有那么一群人，他们执着于指尖的力量，细致入微的感悟着周遭，想要＃探索不同＃，着迷于生活的点滴，谱写着无声的旋律。他把酒欢颜，安静欣赏着每一次从杯底上升的浓密气泡。
刘新征，摄影师，工程师，九吋精酿啤酒主理人，对他来说，这次与鬼冢虎的合作＃探索不同＃是用严谨的工艺萃取酿造，把摄影的创造融入手作，唤醒独一无二的味蕾体验。
在食品发酵研究院工作十五年后，刘新征想要探索更为风格化的发酵艺术。最初酿造啤酒时，他是从较普遍的小麦啤酒开始，因为适口性较好，易被大众接受。但他并未止步于酿造“大家喜爱”的啤酒，而是探索不同，想要创造独一无二的口味。
在某次日本旅行途中，当地人正在为即将到来的樱花季做准备，他由此想到，可以为春季推出一款限定樱花啤酒，从外观到口味都与樱花有关。而这次承载着樱花香气的探索，亦隽永的流淌在酒里。
如今，刘新征共推出了八款口味的啤酒和一款果酒，每一款大获好评的产品背后，除了酿酒师对口味、颜色、口感等方面要有十足的把握，还需根据周围朋友的反馈做出细微调整，怀抱初心，日臻完善。
啤酒酿造的过程细致入微，无声却不寂寥，蓝染与精酿，皆取材于自然，却在匠心独运的化学作用下变成「艺术品」。
匠心，不仅执着追求工艺品质，还深谙革新之道。正如九吋特制的黑色IPA，外观与黑啤无异，入口却有酒花香气，颜色与味道上的这种反差感，带来新奇之喜。
探索并不是一蹴而就的，或许是灵光一现，或许是经年累月，可对职人而言，时间虽然流逝，但绝不会浪费。